Pelajaran Pemakanan Daripada Saint Hildegard Von Bingen

Saint Hildegard Von Bingen ialah seorang biarawati Benedictine abad ke-12, mistik, dan polimat yang menulis secara meluas tentang pemakanan dan kesihatan. Ajarannya telah dikaji dan dikagumi selama berabad-abad, dan pandangannya tentang pemakanan masih relevan hari ini.

Saint Hildegard percaya bahawa makanan adalah asas kesihatan dan kesejahteraan. Dia menganjurkan diet seimbang yang termasuk banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar, bijirin dan tenusu. Dia juga percaya bahawa makanan tertentu mempunyai sifat penyembuhan yang istimewa dan harus dimakan secara sederhana.

Saint Hildegard juga menekankan kepentingan makan mengikut musim . Dia percaya bahawa makanan bermusim lebih berkhasiat dan lebih mudah dihadam. Dia juga percaya bahawa makan secara bermusim adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan dalam badan.

Saint Hildegard juga menekankan kepentingan makan dengan penuh perhatian . Dia percaya bahawa makanan harus dinikmati dan dinikmati, bukan tergesa-gesa. Dia juga percaya bahawa makan dalam persekitaran yang santai adalah penting untuk penghadaman dan kesihatan keseluruhan.

Ringkasnya, ajaran Saint Hildegard Von Bingen tentang pemakanan adalah relevan hari ini seperti pada abad ke-12. Penekanan beliau terhadap pemakanan seimbang, makan mengikut musim dan makan dengan berhati-hati adalah prinsip abadi yang boleh membantu kita mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan kita.

Saint Hildegard von Bingen hidup dari 1098 hingga 1179 di Jerman. Dia menyertai biara Benedictine di Disibodenberg dan menjadi Abbess pada usia 35 tahun. St. Hildegard mempunyai penglihatan sepanjang hidupnya, yang membantunya melihat kebijaksanaan Tuhan dan dilihat sebagai seorang nabi. Dia menulis apa yang Tuhan beritahu dan tunjukkan kepadanya melalui penglihatan ini dan menerbitkan banyak jilid tentang sains, perubatan, dan teologi.

Dia juga sangat lantang, pergi dalam perjalanan mubaligh dan berkhutbah di biara lain dan di pasar. Hari ini, terdapat budaya kebangkitan di sekeliling ajarannya, terutamanya ajarannya tentang cara makan untuk kekal sihat dan banyak ubat-ubatan dan herbanya.

Peraturan Hidup St. Hildegard

• Kuatkan jiwa
  • melalui doa dan zikir
  • dengan menggalakkan bakat dan kebaikan
  • dan bekerja melawan kelemahan dan maksiat
• Detoksifikasi secara berkala melalui 'penawar' atau rawatan khas, seperti pertumpahan darah, penawar wain wormwood (dan banyak lagi), terapi puasa dan pembersihan yang sepatutnya menguatkan badan.
• Apabila jiwa, badan, dan minda sama kuat, maka empat jus dan unsur kehidupan seimbang. Ini membolehkan organisma bekerja secara optimum dan berasa sihat. Imbangan mudah terganggu, bagaimanapun, melalui tabiat makan dan minum yang tidak betul dan nafsu.
• Tajamkan deria
  • hidup dengan tujuan dan ceria;
  • 'cintai kehidupan dan gunakan pancaindera anda dengan betul', menggalakkan keyakinan dan tanggungjawab peribadi.

Pendek kata : Makan secara sihat, gunakan kaedah penyembuhan semula jadi dan hidup dengan peraturan yang waras.

Pengaruh St. Hildegard

Hildegard von Bingen mempunyai banyak idea tentang cara makan secara sihat. Sesetengah orang telah memutuskan untuk makan mengikut peraturan ini pada zaman moden dan terdapat seluruh kelab internet yang menumpukan kepada ajaran pemakanannya. Pelajaran Hildegard masih mempengaruhi masakan Jerman pada tahap tertentu dan peraturan ini telah membantu membentuk beberapa idea makanan budaya yang mungkin anda temui semasa berada di Jerman.

Makanan Mengikut Keupayaan 'Penyembuhan' Mereka

• Makanan sihat : kacang, mentega, dieja, buah berangan manis, adas, kek rempah, bubur ejaan panggang, salad salad dengan dill atau bawang putih atau cuka dan minyak. madu, lobak merah, kacang garbanzo, labu, dan minyaknya, badam, lobak pedas, lobak, gula mentah, bit merah, celeriac masak, minyak biji bunga matahari, cuka wain, bawang masak.
• Daging yang sihat : ayam, kambing, daging lembu, daging rusa, kambing.
• Ikan yang sihat : kelabu, trout, bass, ikan kod, pike, ikan keli wels, pike perch.
• Buah-buahan yang sihat : epal, pear masak, beri hitam, raspberi, kismis merah, kornel, ceri, mulberi, medlar, quince, beri sloe, anggur, sitrus, kurma.
• Minuman sihat : bir, kopi ejaan, jus buah yang dicairkan dengan air mata air gunung, adas, rosehip atau teh sage, wain, susu kambing.
• Rempah yang menyihatkan : pudina air, mugwort, akar chamomile Sepanyol, jelatang, selada air, akar semak terbakar, akar gentian, adas, psyllium, akar lengkuas, bawang putih mentah, spearmint, cubeb, lavender, lovage, buah pokok bay, saltbush, popi, pala , jintan putih, cengkih, pasli, polemize, thyme liar, tansy, sage, yarrow, akar licorice, rue, hisop, kayu manis.
• Jauhi ' Racun Dapur ': belut, itik, kacang, strawberi, daging berlemak, timun, angsa domestik, beri biru, elderberry, kubis, ketam, daun bawang, lentil, nightshades (seperti kentang), minyak zaitun, cendawan, pic, plum, gula halus, millet, makanan mentah, tench (ikan), plaice (ikan), daging babi, tepung gandum putih, sosej. Dalam kes penyakit seperti kanser, protein haiwan tidak boleh dimakan sama sekali.

Bagaimana dan Bila Makan

Hidangan pertama anda sepatutnya yang hangat, untuk memanaskan perut. Hidangan ini membantu perut berfungsi dengan baik sepanjang hari. Hidangan yang enak ialah roti bakar ejaan, kopi ejaan atau teh adas, dan bubur ejaan hangat dan panggang dengan buah-buahan kering.

Hidangan pertama perlu diambil lewat pagi , sejurus sebelum tengah hari atau sekitar tengah hari. Hanya yang sakit dan lemah sahaja yang perlu makan lebih awal, untuk mendapatkan kekuatan.

Kunyah biji adas sebelum makan untuk membantu penghadaman dan menyegarkan nafas.

Minum secara sederhana. Minum dengan makanan anda tetapi tidak terlalu banyak, atau anda boleh menipiskan jus yang baik dalam badan anda terlalu banyak. Air sahaja bukanlah minuman yang menyihatkan, tetapi air yang dicampur dengan jus buah atau dijadikan teh herba boleh menyihatkan.

Makanan mentah boleh mencederakan badan. Hildegard memberi amaran terhadap hidangan yang dibuat secara salah dan tidak dimasak.

Makanan berkadar tertinggi St. Hildegard adalah dieja, buah berangan, adas, dan kacang ayam (kacang garbanzo). 'Ejaan mencipta tubuh yang sihat, darah yang baik dan pandangan hidup yang gembira,' tulisnya. Daging hendaklah daripada haiwan yang memakan rumput dan rumput kering serta tidak mempunyai terlalu banyak anak. Mentega dan krim dari lembu adalah baik, tetapi susu dan keju lebih baik daripada kambing. Minyak biji bunga matahari dan biji labu adalah baik; minyak zaitun dikhaskan untuk tujuan perubatan.

Petua Pemakanan dari Saint Hildegard

• Hidangan pertama harus hangat
• Orang yang sihat harus makan lewat
• 2 hingga 3 kali makan sehari
• Minum pada waktu makan
• Tidur sebentar pada tengah hari adalah sihat
• Jangan makan terlalu banyak dan pastikan makanan dan minuman anda tidak terlalu panas atau terlalu sejuk
• Makanan mentah keras pada perut
• Masak masakan anda
• Berjalan-jalan selepas makan malam

_{Sumber: http://www.hildegardvonbingen.de}