Epal dan Madu pada Tahun Baru Yahudi
Menyambut Tahun Baru Yahudi adalah tradisi istimewa yang dinikmati ramai keluarga. Epal dan madu adalah bahagian penting dalam perayaan dan merupakan simbol tahun yang manis dan makmur.
ini sedap gabungan rasa manis dan tart adalah cara terbaik untuk memulakan Tahun Baru. Epal adalah simbol kelimpahan dan madu adalah tanda kehidupan yang manis. Memakan epal dan madu pada Tahun Baru Yahudi ialah a tradisional cara untuk membawa tuah dan keberkatan untuk tahun yang akan datang.
Epal dan madu boleh dihidangkan dalam pelbagai cara. Mereka boleh dimakan begitu sahaja, atau digabungkan dengan bahan lain seperti kacang, kismis dan kayu manis. Mereka juga boleh digunakan untuk membuat pelbagai pencuci mulut seperti kek, pai, dan tart.
Epal dan madu ialah a berkhasiat dan cara berperisa untuk meraikan Tahun Baru Yahudi. Makan gabungan ini adalah cara terbaik untuk membawa tuah dan berkat untuk tahun yang akan datang. Ia juga merupakan cara yang lazat untuk memulakan Tahun Baru dengan manis.
Rosh Hashanah ialah Tahun Baru Yahudi , disambut pada hari pertama bulan Ibrani Tishrei (September atau Oktober). Ia juga dipanggil Hari Peringatan atau Hari Penghakiman kerana ia bermula tempoh 10 hari apabila orang Yahudi mengingati hubungan mereka dengan Tuhan. Sesetengah orang Yahudi meraikan Rosh Hashanah selama dua hari, dan yang lain merayakan percutian itu hanya untuk satu hari.
Seperti kebanyakan hari raya Yahudi, terdapat adat makanan yang dikaitkan dengannya Rosh Hashanah . Salah satu yang paling popular dan terkenal adat makanan ada kaitan dengan mencelup hirisan epal ke dalam madu. Gabungan manis ini berpunca daripada tradisi Yahudi lama makan makanan manis untuk menyatakan harapan kita untuk tahun baru yang manis. Adat ini adalah perayaan masa keluarga, resipi istimewa, dan snek manis.
Adat mencelup hirisan epal dalam madu dipercayai telah dimulakan oleh orang Yahudi Ashkenazi pada zaman pertengahan kemudian tetapi kini menjadi amalan biasa untuk semua orang Yahudi yang taat.
The Shekhinah
Di samping melambangkan harapan kita untuk tahun baru yang manis, menurut mistik Yahudi, epal mewakili Shekhinah (aspek feminin Tuhan). Semasa Rosh Hashanah, sesetengah orang Yahudi percaya Shekhinah memerhati kami dan menilai tingkah laku kami pada tahun sebelumnya. Makan madu bersama epal melambangkan harapan kami bahawa Shekhina akan menilai kami dengan baik dan memandang rendah kami dengan manis.
Di luar perkaitannya dengan Shekhinah, orang Yahudi kuno menganggap epal mempunyai sifat penyembuhan. Rabbi Alfred Koltach menulis dalamBuku Mengapa Yahudi Keduabahawa apabila Raja Herodes (73-4 BCE.) berasa lemah, dia akan makan sebiji epal; dan bahawa pada zaman Talmud, epal sering dihantar sebagai hadiah kepada orang yang tidak sihat.
Berkat untuk Epal dan Madu
Walaupun epal dan madu boleh dimakan sepanjang cuti, ia hampir selalu dimakan bersama pada malam pertama Rosh Hashanah. Orang Yahudi mencelup hirisan epal ke dalam madu dan berdoa memohon kepada Tuhan untuk Tahun Baru yang manis. Terdapat tiga langkah untuk ritual ini:
1. Ucapkan bahagian pertama doa, yang merupakan berkat bersyukur kepada Tuhan untuk epal:
Terpujilah Engkau Tuhan, Tuhan kami, Penguasa dunia, Pencipta buah pohon. (Baruch atah Ado-nai, Ehlo-haynu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz.)
2. Ambil sedikit hirisan epal yang dicelup dalam madu
3. Sekarang ucapkan bahagian kedua doa, yang meminta Tuhan memperbaharui kita semasa Tahun Baru:
Semoga menjadi kehendak-Mu, ya Adonai, Allah kami dan Allah nenek moyang kami, agar Engkau memperbaharui bagi kami tahun yang baik dan manis. (Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah.)
Adat Makanan Lain
Selain epal dan madu, terdapat empat makanan adat lain yang dimakan oleh orang Yahudi untuk Tahun Baru Yahudi:
- Challah bulat: Roti telur jalinan yang merupakan salah satu simbol makanan paling popular untuk Tahun Baru Yahudi selepas epal dan madu.
- Kek madu: Kek manis yang biasanya dibuat dengan rempah musim luruh seperti bunga cengkih, kayu manis dan lada sulah.
- Buah baru: Delima atau buah-buahan lain yang baru masuk musim tetapi belum dimakan.
- Ikan: Kepala ikan biasanya dimakan semasa Rosh Hashanah sebagai simbol kesuburan dan kelimpahan.
