Paskah Ortodoks Serbia
Paskah Ortodoks Serbia adalah salah satu cuti paling penting dalam Gereja Ortodoks Serbia. Ia adalah masa perayaan yang menggembirakan dan pembaharuan rohani. Perayaan Paskah bermula dengan Puasa Prapaskah Besar, yang dirayakan selama 40 hari sebelum Ahad Paskah. Pada masa ini, orang beriman menjauhkan diri dari daging dan produk tenusu dan menumpukan pada doa dan renungan rohani.
minggu Suci
Minggu menjelang Paskah dikenali sebagai minggu Suci . Pada masa ini, umat beriman menghadiri upacara dan perarakan khas, yang memuncak dalam Vigil Paskah pada Sabtu Suci. Pada hari Ahad Paskah, umat beriman menghadiri liturgi istimewa dan mengambil bahagian dalam Liturgi Ilahi . Selepas liturgi, umat beriman bertukar telur Paskah dan menyapa satu sama lain dengan ucapan tradisional, “Kristus Bangkit!”
Tradisi Paskah
Paskah Ortodoks Serbia disambut dengan banyak adat tradisional. Pada hari Ahad Paskah, umat beriman menghadiri liturgi istimewa dan mengambil bahagian dalam Liturgi Ilahi . Selepas liturgi, umat beriman bertukar telur Paskah dan menyapa satu sama lain dengan ucapan tradisional, “Kristus Bangkit!” Pada hari Isnin Paskah, umat beriman melawat kubur orang yang mereka sayangi dan menyalakan lilin dalam ingatan mereka. Pada hari Selasa Paskah, umat beriman melawat gereja tempatan mereka dan menerima Api Suci , yang dipercayai mempunyai kuasa penyembuhan yang ajaib.
Paskah Ortodoks Serbia adalah masa perayaan yang menggembirakan dan pembaharuan rohani. Ia adalah masa untuk orang beriman untuk berkumpul dalam doa dan perayaan dan untuk mengingati pengorbanan Yesus Kristus.
Seperti semua negara yang merayakan Paskah, Serbia mempunyai tradisinya sendiri untuk bercuti, termasuk berpuasa, mewarna telur, berdoa dan meluangkan masa bersama keluarga dan rakan-rakan. Paskah ialah hari raya yang memerhati namun menggembirakan, menandakan hari orang Serbia Ortodoks percaya Yesus telah dibangkitkan, pada masa tahun apabila musim bunga muncul, membawa tema kelahiran semula dan pembaharuan kepada cahaya.
Puasa Paskah
Puasa Puasa 46 hari untuk orang Serbia dan Kristian Ortodoks lain adalah ketat. Manakala orang Kristian Barat, yang baginya hari Ahad dikecualikan, berpuasa selama 40 hari sahaja, orang Kristian Ortodoks juga berpuasa pada enam hari Ahad semasa Prapaskah. Puasa dimaksudkan untuk menyediakan orang Kristian untuk perjamuan hari Minggu Paskah dan untuk menyucikan tubuh dan fikiran mereka.
Puasa Ortodoks Serbia memerlukan pemerhati untuk menghapuskan beberapa makanan utama daripada diet mereka: Bukan sahaja daging dilarang sepanjang 46 hari, tetapi telur dan produk tenusu juga. Tetapi terdapat banyak resipi Puasa Serbia yang lazat dan cukup memuaskan untuk menghilangkan sebarang perasaan kekurangan, seperti đuveč (kaserol sayur), vegetariansarma(kobis sumbat) dan pasulj (sup kacang putih).
Telur Easter
Nenek, ibu dan anak perempuan secara tradisinya berkumpul pada Jumaat Agung untuk merebus dan mewarna telur; ahli keluarga yang tinggal menyertai selepas itu untuk membantu menghias. Cara tradisional Serbia untuk mewarna dan menghias telur ialah menggunakan bawang dan bunga. Telur direbus dalam periuk air dan kulit bawang, dan sebelum menambah ke dalam periuk, bunga diletakkan pada cangkerang; telur dimasukkan ke dalam stokin dan kemudian dimasukkan ke dalam periuk. Hasilnya ialah siluet bunga yang cantik pada cangkerang coklat atau ungu. Ini memerlukan banyak masa dan usaha, jadi sesetengah orang memilih untuk mewarnakan telur hanya menggunakan pewarna makanan. Telur biasanya berwarna merah melambangkan kebahagiaan, kegembiraan, kelahiran semula dan darah Kristus.
Selepas perkhidmatan gereja Paskah, keluarga mempunyai bakul telur berwarna mereka yang diberkati oleh paderi paroki. Kemudian keluarga bertukar telur dan berkata, 'Hristos Voskrese'(Kristus telah bangkit)! Jawapannya ialah 'Voistinu Voskrese'(Sesungguhnya Dia telah bangkit)!
Telur ini bukan sahaja dikagumi kerana kecantikannya tetapi juga diuji kekuatannya. Setiap orang memilih telur kegemaran dan kemudian menghancurkannya dengan telur orang lain untuk melihat yang akan kekal tidak terjejas. Telur yang masih hidup (dan pemilik telur) adalah juara, dan telur ini sering ditukar sebagai hadiah kepada rakan dan keluarga apabila melawat.
Makanan Paskah
Pertama sekali, Paskah ialah perayaan kebangkitan Yesus Kristus, tetapi ia juga merupakan peluang untuk berbuka puasa dengan makanan yang banyak. Barulah perayaan bermula. Keluarga mempunyai hidangan kegemaran mereka tetapi, secara tradisinya, hidangan bermula dengan hors d'oeuvres daging salai dan keju,burung(selebaran terung-lada panggang), telur rebus dan wain merah.
Kemudian, makan malam itu diletakkan di atas set meja dengan alas meja kaitan tangan terbaik, china, kristal dan perak, dan dengan lilin tiga lilin lebah mewakili Holy Trinity.
Hidangan biasanya dimulakan dengan mee sup ayam ataurebus kambing(sup sayur kambing), diikuti dengan kambing panggang ludah. Banyak gereja Ortodoks Serbia mempunyai ludah komuniti di mana setiap keluarga mempunyai kambing musim bunga yang dimasak.
Persembahan makanan dibundarkan dengan sarma daging, banyak salad, sayur-sayuran, roti, (strudel yang sedap kadang-kadang dibuat dengankrim) dan pastri dan torte semua jenis untuk pencuci mulut.
